VaDeGust Restaurant
Arròs de rap, calçots i carxofa
18,00€
L'arròs, la nostra especialitat!
Mínim 2 persones, preu per persona. Màxim 2 tipus d'arròs/fideuà per taula
L'arròs, la nostra especialitat!
Anem a dinar!
El moment més dolç
Infusions naturals
Vins negres
Vins blancs
Vins Rosats
Celler
VaDeGust Restaurant
Pompeu Fabra, 3, Tarragona
Política de Cookiesv11.1
Anem a dinar!
Els nostres plats es preparen en el moment de la seva petició. Això requereix temps per preparar i cuinar, amb això volem dir-te que no et servirem ràpidament, com qui obre una llauna, escalfa i posa al plat. Preneu-vos una mica de paciència, relaxeu-vos i, sobretot, gaudiu de la companyia!
Per anar obrint boca...
  • Ostra flor
    3,10€
  • Carpaccio de bacallà amb emulsió de tomàquet i oli d'alfàbrega
    15,50€
  • Anxoves de L'Escala
    (8 filets) pa amb tomàquet
    13,00€
  • Pernil ibèric de gla (Guijuelo) 100grs
    24,00€
  • Foie "micuit" amb ceba caramelitzada
    17,00€
  • Bunyols de bacallà
    12,00€
  • Salsera romesco
    2,00€
  • All i oli
    2,00€
  • Pop a la planxa amb parmentier d'all i oli
    18,50€
  • Calamarcets saltats amb favetes baby i carxofes
    15,00€
  • Musclos de roca
    A la marinera, picants , a la planxa ó vapor amb api
    10,50€
  • Cloïsses
    A la marinera, picants o amb oli d'all i bitxo
    17,00€
  • Assortiment a la planxa
    llagostins, escamarlans, gambes, navalles, cargols, cloïsses i musclos
    35,00€
  • Gamba blanca de Cambrils saltada amb alls fregits
    13,50€
  • Gambeta vermella de Tarragona saltada amb alls fregits
    17,00€
  • sípia saltejada amb ceba
    16,50€
  • Caragol de la costa mediterrània
    16,50€
  • Navalles d'Isla Cristina (Huelva)
    10,00€
  • Calçots arrebossats amb salsa romesco
    10,00€
  • Gamba mitjana vermella de Tarragona
    8ud a la brasa
    25,00€
Una cosa verd i fresc!
  • Esqueixada de bacallà
    amb vinagreta d'olives
    13,50€
  • Amanida amb gelat de formatge cabra, bacó, pipes i ceba cruixent al balsàmic
    bacó, pipes i ceba balsàmica cruixent
    14,00€
  • Amanida de bacallà amb romesco
    amb salsa romesco
    13,50€
  • Amanida de brots tendres
    amb verdures de l'hort
    10,00€
  • Tàrtar de salmó i alvocat
    13,50€
Carns i peixos
  • Filet de vedella amb Foie i salsa de Pedro Ximenez
    amb foie i reducció de Pedro Ximenez
    25,50€
  • Filet de vedella a la planxa
    22,50€
  • Entrecot a la planxa
    17,50€
  • Entrecot amb salsa de ceps
    19,00€
  • Remol peça 450 gr.aprox.
    25,50€
  • Calamarcets saltats amb favetes baby ,cloïsses i carxofes
    17,50€
  • Broqueta de lluç amb all fregit
    A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
    18,50€
  • Rap
    A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
    22,50€
  • Sola brasa
    A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
    24,00€
  • Bass
    A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
    17,00€
  • Romesco amb lluç i escamarlans amb patates
    23,50€
  • Romesco de rap i escamarlans amb patates
    25,00€
  • Gall de Sant Pere
    17,00€
  • Llom de bacallà gratinat amb mussolina d'all confitat
    18,50€
  • Sípia a la planxa
    16,00€
L'arròs, la nostra especialitat!
  • Mínim 2 persones, preu per persona. Màxim 2 tipus d'arròs/fideuà per taula
  • Arròs de ceps, llonganiza i sípia de la costa
    17,50€
  • Arròs sec de cigaletes i cloisses
    18,00€
  • Arròs de llamàntol
    sec o brou
    24,50€
  • Arròs marin
    sec o brou
    25,00€
  • Arròs amb verdures
    16,00€
  • Arròs de Senyoret
    18,50€
  • Arròs de mar i muntanya
    17,50€
  • Arròs marinera
    Seco o caldòs
    18,00€
  • Arròs caldós amb escamarlans i sípia
    19,00€
  • Arròs amb bacallà i verdures
    sec o brou
    17,00€
  • Arròs de calamarcets, verdures i cloïsses
    sec o brou
    17,00€
  • Arròs amb sípia de la costa i verdures
    17,00€
  • Arròs negre amb calamars
    16,50€
  • Pop i arròs negre 'all i oli'
    18,00€
  • Arròs negre amb sípia i cloïsses
    17,50€
  • Arròs amb peus de porc, cigrons i botifarra
    17,00€
  • Arròs mariner de cranc blau del Delta
    sec o brou
    17,50€
  • Arròs negre de ceps
    17,00€
  • Arròs caldós de Tonyina i trompeta de la mort
    17,00€
  • Arròs de Galeres i carxofes
    17,50€
  • Arròs de rap, calçots i carxofa
    18,00€
  • Arròs de sípia de la costa, llonganissa i calçots
    17,50€
  • Arròs mariner de galeres
    17,50€
  • Arròs negre amb ceps i foie
    19,50€
Si no et ve de gust un arròs... doncs una fideuà
  • Mínimo 2 personas, precio por persona. Máximo 2 tipos de arroz / fideua por mesa
  • Fideuà de llamàntol
    24,50€
  • Fideua a la marinera
    18,00€
  • Fideuà del senyoret
    18,50€
  • Fideuà marinera de galeres i carxofes
    17,00€
El moment més dolç
No hi ha fi a les vacances... sense unes postres!
  • Suc de taronja natural amb gelat de vainilla
    6,00€
  • Crep farcit de cabell d'àngel amb xocolata
    6,50€
  • Crep amb torró i gelat de xocolata
    6,50€
  • Brownie de xocolata amb gelat de stracciatella
    6,50€
  • Sorbet de llimona
    sense gluten
    6,50€
  • Sorbet de mango
    6,50€
  • Sorbet de mojito
    Sense gluten i lactosa
    6,50€
  • Catànies
    10 pcs.
    6,00€
  • Pastís de formatge
    Llei per a celíacs
    6,50€
  • Torrija caramel·litzada versió 2.0 amb gelat de mascarpone
    6,80€
  • Pastís Tatin amb gelat de vainilla
    6,50€
  • Tòfones de Chartreuse
    4 pcs.
    6,80€
  • Copa de vi dolç Prepro Ximenez D.O Malaga
    3,00€
  • Maduixes amb nata
    6,50€
  • Gelat de mascarpone amb maduixes i coulis de fruits del bosc
    6,50€
  • Pinya natural
    3,50€
  • Pinya fresca amb crema catalana cremada
    6,50€
Infusions naturals
Te blanc
  • Xina, MAO FENA (Xina)
    Des de les muntanyes de Fujian, delicat i exquisit
    3,00€
  • Vainilla i espígol
    Amb flors de lavanda i trossos de vainilla Bourbon, considerada la millor del món.
    3,00€
Te verd
  • Yunnan verd de la Xina (Xina)
    Fina i brillant, amb un sabor encantador. Amb cura enrotllat, amb fulles clares i brots.
    3,00€
  • Estrella de canyella
    Amb canyella, pell de cítrics, clau d'olor, pètals de rosa, ametlla, vainilla i cardamom.
    3,00€
Te Vermell 'PU-ERH'
  • Pu-erh xinès (Xina)
    El seu sabor terrós i un lleuger gust de cuir són les característiques originals del te vermell Pu-erh, el menjador de greixos.
    3,00€
  • Panses pu-erh i llima
    Amb panses, llimona, pell de llimona i llima. La seva aroma cítrica i seca és inoblidable.
    3,00€
Rooibos
  • Rooibos xocolata i coco
    Xocolata, cacau i coco. Una cosa sensual.
    3,00€
  • Rooibos Taronja
    Pela de cítrics i flor de taronger. Refrescant.
    3,00€
Te negre
  • Assam T.G.F.O.P. (Índia)
    Te fort amb una marcada estructura tànnica i molt aromàtic.
    3,00€
  • Te de canyella
    Amb bastonets de canyella.
    3,00€
  • Te amb baies
    Nabius, mores, fulles de mora i baies d'arç negre. Deliciós sabor de fruites vermelles.
    3,00€
  • Te de tòfona
    Nous de macadàmia, cacau i trossos de xocolata blanca. Una veritable temptació.
    3,00€
Vins negres
DO Montsant
  • El pispa
    Garnatxa
    16,00€
  • Més picant
    Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah
    13,50€
  • Perlat
    Xiraz
    17,00€
  • Més Collet
    Garnatxa, Samsó, Ull de llebre i Cabernet Sauvignon
    17,15€
  • Acustic
    Carinyena i Garnatxa
    21,00€
DO Priorat
  • Les Brugueres
    Garnatxa Negra a Syrah
    25,00€
  • Pissarres
    Garnatxa a Syrah
    20,50€
DO Tarragona
  • Ipsis nens
    Ull de llebre i Merlot
    15,00€
Costers de Segre
  • Vol d'ànima de Raimat
    Syrah, Garnacha negra, Cabernet sauvignon
    16,00€
  • Abadia Crianca de Raimat 50cl.
    Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de llebre
    9,50€
DO Rioja
  • Vinya Pomal Centenario Reserva
    Ull de llebre
    21,00€
  • Marquès de Càceres Crianca
    Ull de llebre
    15,60€
DO Ribera del Duero
  • Legaris roure
    Tinta fina
    16,00€
  • Pagament dels Capellans del Roure
    Tinta fina
    22,50€
  • Pagament dels Capellans Infantils
    Tinta fina
    30,50€
  • Finca Resalso (Emilio Moro)
    17,20€
DO Somontano
  • Enate Cabernet Merlot
    Cabernet Sauvignon i Merlot
    16,00€
Vins blancs
DO Penedès
  • Jane Ventura Vinyes Blanques
    Xarel.lo, Macabeu, Malvasia de Sitges i Grenatxa Blanca
    16,00€
  • Gessami
    Muscat de Frontignan, Muscat d'Alexandria, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
    18,50€
  • Moustillant de Gramona (Vi d'agulla)
    Parellada i Macabeu
    15,00€
DO Montsant
  • Acustic
    Garnatxa Blanca, Garnatxa Vermella, Macabeu i Pansal
    21,00€
DO Priorat
  • Primera vinya Les Brugueres
    40,00€
  • Les Brugueres
    Garnatxa Blanca
    25,00€
DO Terra Alta
  • Dardell
    Garnatxa blanca i Viogner
DO Conca de Barberà
  • Intramurs
    16,00€
Costers de Segre
  • Castell de Raimat 50cl
    Chardonnay
    10,50€
  • Vol d'Anima de Raimat
    Charadonnay i Xarel.lo
    16,00€
  • Cristiari
    Muller Thurgau a Incroxio Manzonn.
    19,00€
DO Tarragona
  • Adernats Seducció
    Muscat, Xarel·lo i Chardonnay.
    14,50€
  • Ipsis Flor Blanc
    Macabeu (Viura), Xarel.lo i Muscat.
    14,00€
  • Muscat de Muller
    Moscatell d'Alexandria.
    14,00€
  • Chardonnay de Muller
    Chardonnay.
    16,00€
Rueda
  • Marqués de Cáceres verdejo 3/8
    8,50€
  • La xerrada
    Verdejo.
    16,00€
  • Protos
    Verdejo.
    15,50€
  • Optimus
    Verdejo.
    13,50€
DO Rias Baixas
  • Marieta
    Albariño.
    17,50€
  • Leiras
    Albariño.
    20,50€
DO Somontano
  • Enate Examinador
    Ewüstraminer.
    17,00€
  • Enate Chardonnay 234
    Chardonnay.
    17,00€
Vins Rosats
D.O.NAVARRESA
  • OTAZU
    Ull de llebre
    17,00€
DO Penedès
  • Moustillant Rosat (Vi d'agulla)
    Merlot i Syrah.
    14,50€
DO Somontano
  • Rosa Enate
    Cabernet Sauvignon.
    16,00€
Celler
Beure amb mesura, allarga la vida
  • Reserva Brut Nature Raimat Cim del Turó
    Chardonnay i Pinot Noir
    17,50€
  • De Muller Trilogia Pinot Noir brut nature reserva
    Pinot Noir. Pinot Noir blanc de noirs.
    17,50€
  • Gramona Imperial brut gran reserva
    Xarel.lo, Macabeu i Chardonnay
    29,00€
  • Reverte brut nature
    Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay
    17,00€
  • Sumarroca brut reserva
    Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay
    18,00€
  • Sumarroca Rosado brut reserva
    18,00€
Ostra flor
3,10€
Carpaccio de bacallà amb emulsió de tomàquet i oli d'alfàbrega
15,50€
Al·lèrgens
Anxoves de L'Escala
(8 filets) pa amb tomàquet
13,00€
Al·lèrgens
Pernil ibèric de gla (Guijuelo) 100grs
24,00€
Foie "micuit" amb ceba caramelitzada
17,00€
Bunyols de bacallà
12,00€
Al·lèrgens
Salsera romesco
2,00€
All i oli
2,00€
Pop a la planxa amb parmentier d'all i oli
18,50€
Al·lèrgens
Calamarcets saltats amb favetes baby i carxofes
15,00€
Al·lèrgens
Musclos de roca
A la marinera, picants , a la planxa ó vapor amb api
10,50€
Al·lèrgens
Cloïsses
A la marinera, picants o amb oli d'all i bitxo
17,00€
Al·lèrgens
Assortiment a la planxa
llagostins, escamarlans, gambes, navalles, cargols, cloïsses i musclos
35,00€
Al·lèrgens
Gamba blanca de Cambrils saltada amb alls fregits
13,50€
Al·lèrgens
Gambeta vermella de Tarragona saltada amb alls fregits
17,00€
Al·lèrgens
sípia saltejada amb ceba
16,50€
Al·lèrgens
Caragol de la costa mediterrània
16,50€
Navalles d'Isla Cristina (Huelva)
10,00€
Al·lèrgens
Calçots arrebossats amb salsa romesco
10,00€
Al·lèrgens
Gamba mitjana vermella de Tarragona
8ud a la brasa
25,00€
Esqueixada de bacallà
amb vinagreta d'olives
13,50€
Amanida amb gelat de formatge cabra, bacó, pipes i ceba cruixent al balsàmic
bacó, pipes i ceba balsàmica cruixent
14,00€
Amanida de bacallà amb romesco
amb salsa romesco
13,50€
Al·lèrgens
Amanida de brots tendres
amb verdures de l'hort
10,00€
Tàrtar de salmó i alvocat
13,50€
Filet de vedella amb Foie i salsa de Pedro Ximenez
amb foie i reducció de Pedro Ximenez
25,50€
Filet de vedella a la planxa
22,50€
Entrecot a la planxa
17,50€
Entrecot amb salsa de ceps
19,00€
Remol peça 450 gr.aprox.
25,50€
Calamarcets saltats amb favetes baby ,cloïsses i carxofes
17,50€
Al·lèrgens
Broqueta de lluç amb all fregit
A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
18,50€
Rap
A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
22,50€
Sola brasa
A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
24,00€
Bass
A la planxa amb all fregit, OREO (oli d'all fregit, pebre vermell i vinagre), DONOSTIARRA (oli fregit d'all, vinagre i bitxo)
17,00€
Romesco amb lluç i escamarlans amb patates
23,50€
Romesco de rap i escamarlans amb patates
25,00€
Gall de Sant Pere
17,00€
Llom de bacallà gratinat amb mussolina d'all confitat
18,50€
Sípia a la planxa
16,00€
Mínim 2 persones, preu per persona. Màxim 2 tipus d'arròs/fideuà per taula
Arròs de ceps, llonganiza i sípia de la costa
17,50€
Arròs sec de cigaletes i cloisses
18,00€
Arròs de llamàntol
sec o brou
24,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Crustacis, Peix, Api, Mol·luscs.
Arròs marin
sec o brou
25,00€
Arròs amb verdures
16,00€
Arròs de Senyoret
18,50€
Al·lèrgens
Arròs de mar i muntanya
17,50€
Al·lèrgens
Arròs marinera
Arròs marinera
Seco o caldòs
18,00€
Al·lèrgens
Arròs caldós amb escamarlans i sípia
19,00€
Al·lèrgens
Arròs amb bacallà i verdures
sec o brou
17,00€
Al·lèrgens
Arròs de calamarcets, verdures i cloïsses
sec o brou
17,00€
Al·lèrgens
Arròs amb sípia de la costa i verdures
17,00€
Arròs negre amb calamars
16,50€
Pop i arròs negre 'all i oli'
18,00€
Arròs negre amb sípia i cloïsses
17,50€
Arròs amb peus de porc, cigrons i botifarra
17,00€
Arròs mariner de cranc blau del Delta
sec o brou
17,50€
Al·lèrgens
Arròs negre de ceps
17,00€
Arròs caldós de Tonyina i trompeta de la mort
17,00€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Gluten.
Arròs de Galeres i carxofes
17,50€
Arròs de rap, calçots i carxofa
18,00€
Al·lèrgens
Arròs de sípia de la costa, llonganissa i calçots
17,50€
Arròs mariner de galeres
17,50€
Arròs negre amb ceps i foie
19,50€
Mínimo 2 personas, precio por persona. Máximo 2 tipos de arroz / fideua por mesa
Fideuà de llamàntol
24,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Crustacis, Peix, Api, Mol·luscs.
Fideua a la marinera
18,00€
Fideuà del senyoret
18,50€
Fideuà marinera de galeres i carxofes
17,00€
Suc de taronja natural amb gelat de vainilla
6,00€
Crep farcit de cabell d'àngel amb xocolata
6,50€
Crep amb torró i gelat de xocolata
Crep amb torró i gelat de xocolata
6,50€
Brownie de xocolata amb gelat de stracciatella
6,50€
Sorbet de llimona
sense gluten
6,50€
Sorbet de mango
6,50€
Sorbet de mojito
Sense gluten i lactosa
6,50€
Catànies
10 pcs.
6,00€
Pastís de formatge
Llei per a celíacs
6,50€
Torrija caramel·litzada versió 2.0 amb gelat de mascarpone
6,80€
Al·lèrgens
Pastís Tatin amb gelat de vainilla
6,50€
Tòfones de Chartreuse
4 pcs.
6,80€
Copa de vi dolç Prepro Ximenez D.O Malaga
3,00€
Maduixes amb nata
6,50€
Gelat de mascarpone amb maduixes i coulis de fruits del bosc
6,50€
Pinya natural
3,50€
Pinya fresca amb crema catalana cremada
6,50€
Xina, MAO FENA (Xina)
Des de les muntanyes de Fujian, delicat i exquisit
3,00€
Vainilla i espígol
Amb flors de lavanda i trossos de vainilla Bourbon, considerada la millor del món.
3,00€
Yunnan verd de la Xina (Xina)
Fina i brillant, amb un sabor encantador. Amb cura enrotllat, amb fulles clares i brots.
3,00€
Estrella de canyella
Amb canyella, pell de cítrics, clau d'olor, pètals de rosa, ametlla, vainilla i cardamom.
3,00€
Pu-erh xinès (Xina)
Pu-erh xinès (Xina)
El seu sabor terrós i un lleuger gust de cuir són les característiques originals del te vermell Pu-erh, el menjador de greixos.
3,00€
Panses pu-erh i llima
Amb panses, llimona, pell de llimona i llima. La seva aroma cítrica i seca és inoblidable.
3,00€
Rooibos xocolata i coco
Xocolata, cacau i coco. Una cosa sensual.
3,00€
Rooibos Taronja
Pela de cítrics i flor de taronger. Refrescant.
3,00€
Assam T.G.F.O.P. (Índia)
Te fort amb una marcada estructura tànnica i molt aromàtic.
3,00€
Te de canyella
Amb bastonets de canyella.
3,00€
Te amb baies
Nabius, mores, fulles de mora i baies d'arç negre. Deliciós sabor de fruites vermelles.
3,00€
Te de tòfona
Nous de macadàmia, cacau i trossos de xocolata blanca. Una veritable temptació.
3,00€
El pispa
El pispa
Garnatxa
16,00€
Més picant
Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah
13,50€
Perlat
Xiraz
17,00€
Més Collet
Garnatxa, Samsó, Ull de llebre i Cabernet Sauvignon
17,15€
Acustic
Carinyena i Garnatxa
21,00€
Les Brugueres
Garnatxa Negra a Syrah
25,00€
Pissarres
Garnatxa a Syrah
20,50€
Ipsis nens
Ull de llebre i Merlot
15,00€
Vol d'ànima de Raimat
Syrah, Garnacha negra, Cabernet sauvignon
16,00€
Abadia Crianca de Raimat 50cl.
Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de llebre
9,50€
Vinya Pomal Centenario Reserva
Ull de llebre
21,00€
Marquès de Càceres Crianca
Ull de llebre
15,60€
Legaris roure
Tinta fina
16,00€
Pagament dels Capellans del Roure
Tinta fina
22,50€
Pagament dels Capellans Infantils
Tinta fina
30,50€
Finca Resalso (Emilio Moro)
17,20€
Enate Cabernet Merlot
Cabernet Sauvignon i Merlot
16,00€
Jane Ventura Vinyes Blanques
Jane Ventura Vinyes Blanques
Xarel.lo, Macabeu, Malvasia de Sitges i Grenatxa Blanca
16,00€
Gessami
Muscat de Frontignan, Muscat d'Alexandria, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
18,50€
Moustillant de Gramona (Vi d'agulla)
Parellada i Macabeu
15,00€
Acustic
Garnatxa Blanca, Garnatxa Vermella, Macabeu i Pansal
21,00€
Primera vinya Les Brugueres
40,00€
Les Brugueres
Garnatxa Blanca
25,00€
Dardell
Garnatxa blanca i Viogner
Intramurs
16,00€
Aromes tropicals característics, notes cítriques i un fons floral típic de la Chardonnay.
Castell de Raimat 50cl
Chardonnay
10,50€
Vol d'Anima de Raimat
Charadonnay i Xarel.lo
16,00€
Cristiari
Muller Thurgau a Incroxio Manzonn.
19,00€
Floral i profund, matisat amb perfums de rosa i nabius, sabor suau i viu, delicat i llarg.
Adernats Seducció
Muscat, Xarel·lo i Chardonnay.
14,50€
D'aire floral de rosa i flor de taronger, presenta un paladar mitjà suau i delicat. Omple la boca de sedositat i frescor sorprenents.
Ipsis Flor Blanc
Macabeu (Viura), Xarel.lo i Muscat.
14,00€
Nas intensament afruitat (poma verda, pinya) amb matisos especiats. Vi blanc amb un gust agradable i equilibrat, persistent en boca i amb un postgust llarg.
Muscat de Muller
Moscatell d'Alexandria.
14,00€
En boca es descobreix un vi sincer, fresc, exòtic i afruitat, subratllat per una delicada acidesa. Ampli postgust.
Chardonnay de Muller
Chardonnay.
16,00€
Magnífic bouquet i presumeix d'un perfecte equilibri entre acidesa, dolçor i complexitat. En boca, aromes especiats i afruitats. Intensitat, suavitat i suau en boca donant lloc a un fascinant i llarg postgust fumat.
Marqués de Cáceres verdejo 3/8
8,50€
La xerrada
Verdejo.
16,00€
Aroma expressiu de fruita blanca -pera o meló-, acompanyat de caràcter tropical -fruita de la passió, mango- i lleugeres notes de frescor verd-anisat. Entrada suau i fresca, amb un pas de boca mig untuós, equilibrat per una acidesa ben integrada i un final persistent.
Protos
Verdejo.
15,50€
Destaquen els tròpics frescos com la pinya i els cítrics, juntament amb fruites blanques (poma) i herbàcies (boix i fonoll).
Optimus
Verdejo.
13,50€
Aromes intensos de fruita com préssec, herba acabada de tallar i cítrics. Molt persistent i de volum elevat.
Marieta
Albariño.
17,50€
D'alta intensitat, notes de fruita de carn blanca com pera, poma, peeladillo i meló. Té un fons taronja cítric. En boca mig dolç i intens. Té un postgust molt afruitat i cítric.
Leiras
Albariño.
20,50€
Bona intensitat en nas, amb elegants aromes a flor blanca, aranja, poma i espècies. En boca és envoltant, fresc, amb bon equilibri i amb el característic toc mineral, típic de la zona de Val do Salnés. En la ruta retronasal apareixen notes fresques de cítrics.
Enate Examinador
Ewüstraminer.
17,00€
La seva gamma aromàtica és àmplia i exuberant, plena de matisos melosos i florals. En boca és untuós i vellutat, destacant elegants aromes de roses i espècies, que donen lloc a un final sedós i envoltant.
Enate Chardonnay 234
Chardonnay.
17,00€
Complex i intens aroma varietal de poma verda, préssec madur, fonoll i fruites exòtiques (guaiaba, maracujà), sobre un discret fons mineral. En boca és ampli, gras, amb un paladar mitjà net i fresc gràcies a la seva acidesa sostinguda. Retrogust lleugerament xarop.
OTAZU
Ull de llebre
17,00€
Moustillant Rosat (Vi d'agulla)
Merlot i Syrah.
14,50€
Bona intensitat. Fruita vermella, maduixes silvestres, nabius. Notes de caramel amb records de piruleta. Subtil ombra de fonoll. Entrada cobdiciosa, bon volum i estructura. Carbònic amable, perles fines que toquen el paladar. Magnífica frescor que tanca. Un vi equilibrat, rodó i refrescant.
Rosa Enate
Cabernet Sauvignon.
16,00€
Nas intens, molt afruitat, on destaquen les aromes del raïm (nabiu, gerd, pebre) En boca presenta un atac carnós i ple.
Reserva Brut Nature Raimat Cim del Turó
Reserva Brut Nature Raimat Cim del Turó
Chardonnay i Pinot Noir
17,50€
De Muller Trilogia Pinot Noir brut nature reserva
Pinot Noir. Pinot Noir blanc de noirs.
17,50€
Gramona Imperial brut gran reserva
Xarel.lo, Macabeu i Chardonnay
29,00€
Reverte brut nature
Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay
17,00€
Sumarroca brut reserva
Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay
18,00€
Sumarroca Rosado brut reserva
18,00€